Makanan dari Tepung Lupin

Makanan dari Tepung Lupin

English Switch to English

makanan-dari-tepung-lupinMakanan dari Tepung Lupin – Pemerintah Australia Barat dan produsen berusaha untuk meningkatkan ekspor ke negara-negara seperti Indonesia di mana ada lupin pasar yang besar sebagai pengganti kedelai dan bahan makanan (mie, pasta, biskuit, roti, dan lain-lain).

Berikut adalah bahan makanan yang terbuat dari tepung lupin. (lebih…)

Tempe Lupin

Tempe Lupin

English Switch to English

tempe-lupinTempe Lupin – Tempe adalah makanan tradisional dari Indonesia yang dibuat dari Kedelai, namun ada inovasi baru dari pembuatan Tempe yaitu dibuat dari Lupin. Lupin adalah sejenis kacang-kacangan dari tanaman Lupinus Angustifolius (Lupin berdaun runcing) yang dibudidayakan di Australia. Di Eropa, lupin digunakan untuk menggantikan biji-bijian sereal atau kedelai dalam produk makanan panggang, makanan kecil, mie dan pasta. Bahkan diperkirakan bahwa 500.000 ton produk makanan di Eropa mengandung Lupin putih Eropa dan Lupin manis Australia sebagai bahan bakunya. Inovasi ini sangat berguna bagi masyarakat di Indonesia, karena masalah krisis Kedelai yang sangat mengancam para pekerja pembuat Tempe. (lebih…)

Keuntungan Makanan Kesehatan dari Lupin

Keuntungan Makanan Kesehatan dari Lupin

English Switch to English

keuntungan-makanan-kesehatan-dari-lupinKeuntungan Makanan Kesehatan dari Lupin – Lupin merupakan sumber alami yang mengandung protein dan serat tertinggi di dunia.
Lupin merupakan makanan kelas dunia yang bernutrisi tinggi dan mudah dicerna. Tidak dapat dibantah bahwa lupin merupakan sumber alami protein tertinggi dari segala hasil biji-bijian yang tanpa diproses sebelumnya. Lupin merupakan salah satu sumber alami tertinggi makanan berserat: 40g per 100g tepung.
Ahli nutrisi dan ilmuwan kesehatan di Eropa dan Australia sedang meneliti keuntungan kesehatan dari lupin manis Australia, yang mempunyai indeks rendah glikemik (G.I) dan berpotensi dalam peran melawan obesitas dan asosiasi lainnya dalam masalah kesehatan seperti diabetes dan penyakit jantung. (lebih…)